Brioches à la citrouille et aux épices – Une douceur idéale pour le goûter d’automne
Comment bien réaliser ses Brioches à la citrouille et aux épices - une douceur idéale pour le goûter d’automne ?
Les brioches à la citrouille et aux épices sont un délice incontournable de la saison automnale. En associant la douceur de la citrouille aux saveurs chaleureuses des épices, vous obtiendrez des petites merveilles moelleuses à souhait. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un moment seul avec un bon café, ces brioches sauront séduire tous les palais. Elles sont également faciles à préparer, ce qui ravira les novices en cuisine tout en permettant aux plus expérimentés de savourer le plaisir du fait maison.
Pourquoi opter pour des brioches à la citrouille ?
Non seulement ces brioches sont délicieuses, mais elles offrent également un apport nutritif grâce à la citrouille, riche en vitamines et en fibres. De plus, l'odeur enivrante qui se dégage lors de la cuisson vous plongera dans l'ambiance chaleureuse et cosy de l'automne. Préparez-vous à émerveiller vos invités, car ces brioches deviendront rapidement un must de votre table durant cette saison.
Ces brioches à la citrouille et aux épices sont un réel délice ! Préparées avec de la purée de citrouille, de la cannelle et de la muscade, elles sont délicieusement moelleuses et embaument la cuisine de parfums réconfortants. Idéales pour accompagner un café ou un chocolat chaud, elles feront le bonheur des petits et des grands.
- 300 g Farine
- 100 g Purée de citrouille
- 50 g Sucre
- 1 unit Œuf
- 50 g Beurre fondu
- 10 cl Lait tiède
- 10 g Levure boulangère
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café Muscade en poudre
- 1/2 cuillère à café Sel
- Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, commencez par mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la muscade. Dans un autre bol, mélangez la purée de citrouille, l'œuf, le lait tiède et la levure boulangère. Incorporez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs. Ajoutez le beurre fondu et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte
Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes. La pâte doit doubler de volume.
- Façonnage et cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Dégazez la pâte, formez des boules égales et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez à nouveau reposer 15 minutes avant de les enfourner pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.