Brownies sans gluten et aux noix – Une gourmandise croquante et chocolatée
Comment bien réaliser son Brownies sans gluten et aux noix - Une gourmandise croquante et chocolatée
Une alternative délicieuse pour les intolérants au gluten
Les brownies sans gluten et aux noix sont une délicieuse gourmandise à la fois croquante et chocolatée, parfaite pour les personnes intolérantes au gluten. Préparés avec une base de farine sans gluten et agrémentés d'éclats de noix, ces brownies sont un véritable régal pour les papilles. Pour réussir au mieux cette recette, il est important de respecter les proportions des ingrédients et les temps de cuisson. La combinaison de la farine sans gluten, du chocolat noir et des noix donne à ces brownies une texture moelleuse et un goût irrésistible. Une fois cuits, il est recommandé de laisser les brownies refroidir complètement avant de les démouler et de les couper en carrés. Cela permettra d'obtenir des parts bien définies et de profiter pleinement de la texture fondante des brownies. Vous pouvez également les conserver dans une boîte hermétique pour les déguster plus tard. Pour apporter une touche de personnalisation, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat supplémentaires, des noisettes ou des amandes concassées sur le dessus des brownies avant de les enfourner. Vous pouvez également les servir avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au caramel pour un dessert encore plus gourmand.Ces brownies sans gluten et aux noix sont une savoureuse alternative pour les personnes intolérantes au gluten. Ils sont préparés avec une base de farine sans gluten et sont agrémentés d'éclats de noix pour une texture croquante et d'un délicieux chocolat pour une explosion de saveurs.
- 200 g Chocolat noir sans gluten
- 150 g Beurre non salé
- 3 Œufs
- 150 g Sucre
- 100 g Farine sans gluten (mélange de farines de riz, de maïs et de sarrasin)
- 100 g Noix concassées
- 1 cuillère à café Levure chimique sans gluten
- 1 pincée Sel
- Préparation des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Une fois fondus, laissez refroidir légèrement.
- Préparation de la pâte
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Ajoutez le mélange de chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans un troisième bol, mélangez la farine sans gluten, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange à la pâte au chocolat en remuant délicatement. Ajoutez ensuite les noix concassées et mélangez à nouveau.
- Cuisson des brownies
Versez la pâte dans un moule carré préalablement beurré et fariné. Étalez-la de manière uniforme. Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient cuits. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le centre : elle doit ressortir légèrement humide.
Une fois cuits, sortez les brownies du four et laissez-les refroidir complètement dans le moule. Une fois refroidis, démoulez-les et coupez-les en carrés.