Gratin de courge spaghetti aux légumes d’automne – Un plat réconfortant et sain
Comment bien réaliser son Gratin de courge spaghetti aux légumes d'automne – Un plat réconfortant et sain ?
Le gratin de courge spaghetti aux légumes d'automne est le plat idéal pour réchauffer vos soirées en famille. Parfaitement équilibré, il combine la douceur de la courge spaghetti avec des légumes de saison tels que les épinards et les poivrons. Ce mélange garantit une explosion de saveurs tout en restant léger et nutritif.
Un festival de couleurs et de textures
Chaque bouchée offre une texture fondante et un mélange harmonieux de saveurs, tout en étant nourrissant. Optez pour un fromage crémeux pour rehausser le goût et apporter du réconfort.
Pourquoi choisir ce plat ?
Le gratin de courge spaghetti est non seulement délicieux, mais aussi riche en vitamines et minéraux. Parfait pour les amateurs de cuisine saine, il saura séduire les palais les plus exigeants.
Ce gratin de courge spaghetti aux légumes d'automne est une véritable invitation à la gourmandise tout en étant sain. Composé de courge spaghetti, d'épinards, de poivrons et d'un mélange crémeux de fromage, ce plat savoureux égayera vos repas familiaux. Chaque bouchée révèle une texture fondante et des saveurs délicates qui réchauffent le cœur.
- 1 kg Courge spaghetti
- 200 g Épinards frais
- 1 Poivron rouge coupé en dés
- 1 Oignon haché
- 2 Gousses d'ail hachées
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Fromage râpé (ex : mozzarella ou cheddar)
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- Sel et poivre (au goût)
- Une pincée de muscade râpée
- Cuisson de la courge spaghetti
Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Placez les moitiés sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre. Une fois cuite, utilisez une fourchette pour gratter l'intérieur et obtenez des filaments de courge.
- Sauter les légumes
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporez les poivrons et l'ail, puis ajoutez les épinards. Faites sauter jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Mélanger et gratiner
Dans un grand saladier, mélangez les filaments de courge spaghetti, les légumes sautés et la crème fraîche. Transférez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez généreusement de fromage râpé. Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Servez chaud et dégustez cette merveilleuse création automnale !