Pancakes à la compote de pommes épicée – Un petit-déjeuner d’automne réconfortant
Comment bien réaliser ses Pancakes à la compote de pommes épicée – Un petit-déjeuner d’automne réconfortant ?
L'automne est la saison idéale pour savourer des plats gourmands qui réchauffent le cœur. Les pancakes à la compote de pommes épicée sont un parfait exemple de ce que cette période peut offrir. Avec leurs arômes de cannelle et de muscade, ces douceurs deviendront rapidement vos alliées pour un petit-déjeuner chaleureux et convivial.
Un mélange savoureux pour des matins heureux
Ces pancakes moelleux et réconfortants sont une merveille pour démarrer la journée. La compote de pommes, faite maison ou non, ajoute une touche de gourmandise, tout en apportant une belle douceur naturelle qui équilibre les épices. Servez-les avec un filet de sirop d'érable ou simplement recouverts de la compote.
Des ingrédients simples pour un plaisir maximal
La beauté de cette recette réside également dans sa simplicité. Composée d'ingrédients basiques que l'on trouve souvent dans nos cuisines, elle ne nécessite pas de compétences particulières. Que vous soyez novice ou chef en herbe, ces pancakes vous permettront d'impressionner vos convives sans stress.
Un moment à partager
Qu'il s'agisse d'un brunch dominical en famille ou d'un moment entre amis, ces pancakes à la compote de pommes épicée apportent une touche chaleureuse à vos repas. Préparez-en une grande quantité pour pouvoir déguster et partager ce délicieux plat réconfortant avec ceux que vous aimez.
Ces pancakes à la compote de pommes épicée sont le parfait mélange de moelleux et de saveurs automnales. Avec des pommes fraîches, de la cannelle et une touche de muscade, ils apporteront chaleur et réconfort à vos matins. Parfaits pour un brunch en famille ou entre amis, ils se dégustent chauds, nappés de compote de pommes ou d'un filet de sirop d'érable.
- 200 g Farine
- 2 unités Œufs
- 300 ml Lait
- 50 g Sucre
- 1 sachet Levure chimique
- 1 cuillère à café Cannelle
- 1/2 cuillère à café Muscade
- 1 pincée Sel
- 30 g Beurre fondu
- 400 g Compote de pommes
- Quelques morceaux Pommes fraîches (pour la garniture)
- Préparation des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Incorporez le mélange humide au mélange sec jusqu'à obtenir une pâte homogène. N'hésitez pas à ajouter un peu plus de lait si la pâte est trop épaisse.
- Cuisson des pancakes
Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez-le et faites dorer l'autre côté pendant quelques minutes. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- Service
Dressez les pancakes sur une assiette, garnissez-les de compote de pommes épicée et ajoutez quelques morceaux de pommes fraîches en décoration. Un peu de sirop d'érable ou de crème fouettée peut également être un excellent ajout !