Pouding de maïs – Une recette traditionnelle réconfortante pour l’automne
Comment bien réaliser son Pouding de maïs - une recette traditionnelle réconfortante pour l’automne ?
Introduction au Pouding de maïs
Le Pouding de maïs est un plat emblématique qui évoque des souvenirs chaleureux. Cette recette, pleine de saveurs, s’inspire des traditions culinaires des familles pendant les mois d’automne.
Pourquoi choisir le Pouding de maïs ?
Facile à préparer, ce mets constitue un parfait équilibre entre douceur et texture crémeuse, idéal pour accompagner vos plats principaux ou à déguster en solo.
Une recette pour toutes les occasions
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou un moment chaleureux devant la cheminée, le Pouding de maïs saura séduire vos convives par son goût réconfortant.
Le Pouding de maïs est un plat traditionnel savoureux qui réunit le maïs doux et des ingrédients crémeux dans une texture moelleuse. Parfait en accompagnement ou en plat principal, il apportera chaleur et réconfort à vos repas d'automne.
- 400 g maïs doux (en conserve ou frais)
- 3 unités œufs
- 200 ml crème fraîche
- 100 g farine
- 30 g beurre
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à café sel
- poivre (au goût)
- Préparer le mélange de base
Dans un grand saladier, mélangez le maïs doux, la crème fraîche, les œufs, la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Transférer dans un plat
Beurrez un plat allant au four et versez le mélange préparé. Étalez uniformément pour une cuisson homogène.
- Cuire au four
Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire le pouding pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher. Laissez refroidir légèrement avant de servir.