Pudding de chia aux fruits rouges – Un dessert léger et nutritif pour commencer septembre
Le pudding de chia aux fruits rouges est un dessert sain et rafraîchissant, idéal pour vos petits-déjeuners ou vos collations. Préparé avec des graines de chia, du lait d'amande et un assortiment de fruits rouges, ce dessert offre une texture onctueuse et un goût fruité. Facile à réaliser, il se prépare la veille pour un maximum de saveurs.
- 80 g Graines de chia
- 500 ml Lait d'amande (ou de tout autre lait végétal)
- 2 cuillères à soupe Miel ou de sirop d'érable (au goût)
- 200 g Fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles)
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- Pincée Sel
- Mélange des ingrédients
Dans un saladier, combinez les graines de chia, le lait d'amande, le miel et l'extrait de vanille. Mélangez bien pour éviter les grumeaux et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
- Laisser épaissir
Après 10 minutes, mélangez à nouveau le pudding pour bien répartir les graines de chia. Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit) pour que les graines de chia s'épaississent.
- Servir avec des fruits
Une fois le pudding bien épaissi, servez-le dans des verrines ou des bols. Garnissez de fruits rouges frais sur le dessus et dégustez immédiatement pour un maximum de fraîcheur.