Recette de Cookies Croustillants sans Gluten – Une gourmandise irrésistible et sans allergène
Comment bien réaliser son Cookies croustillants sans gluten - une recette irrésistible et sans allergène ?
Astuce pour des cookies croustillants
L'astuce pour obtenir des cookies croustillants sans gluten est de bien laisser reposer la pâte au réfrigérateur. Ce repos permet à la pâte de durcir légèrement, ce qui favorise le côté croustillant lors de la cuisson. Veillez à respecter ce temps de repos pour obtenir des cookies parfaits.Personnalisez vos cookies
Ne vous limitez pas aux pépites de chocolat dans vos cookies sans gluten. Vous pouvez également ajouter des noix concassées, des fruits secs ou même des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour ajouter une touche de saveur supplémentaire. Soyez créatif et expérimentez avec différents ajouts pour personnaliser vos cookies selon vos préférences.Conseils de conservation
Pour préserver la croustillance de vos cookies sans gluten, il est préférable de les conserver dans une boîte hermétique. Cela permettra d'éviter l'humidité et de maintenir leur texture croustillante plus longtemps. Les cookies se conservent généralement bien pendant une semaine, mais nous doutons qu'ils restent aussi longtemps sans être dévorés !Une gourmandise saine pour tous
Cette recette de cookies croustillants sans gluten est non seulement délicieuse, mais elle convient également aux personnes suivant un régime sans gluten et sans allergène. Profitez d'une gourmandise saine et sans culpabilité, parfaite pour tous les amateurs de cookies !Préparez-vous à déguster des cookies croustillants sans gluten, sans compromettre le goût. Cette recette est parfaite pour les personnes suivant un régime sans allergène. Ces cookies sont préparés avec des ingrédients sains et faciles à trouver.
- 150 g Farine de riz
- 100 g Farine d'amande
- 80 g Sucre de coco
- 1 cuillère à café Poudre à lever sans gluten
- 1/2 cuillère à café Sel
- 80 g Huile de coco fondue
- 1 œuf (ou alternative végétalienne : 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 2 cuillères à soupe d'eau) Œuf (ou alternative végétalienne)
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 100 g Pépites de chocolat sans gluten
- Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez les farines, le sucre de coco, la poudre à lever sans gluten et le sel. Ajoutez l'huile de coco fondue et l'oeuf (ou l'alternative végétalienne) ainsi que l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Repos de la pâte
Couvrez le bol de pâte d'un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la pâte de durcir légèrement pour des cookies croustillants.
- Cuisson des cookies
Préchauffez le four à 180°C. Formez des petites boules de pâte d'environ 2 cuillères à soupe chacune et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une fourchette pour former des cookies. Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords. Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.