Recette de la Poêlée de Légumes de Saison – Une explosion de couleurs et de saveurs
Comment bien réaliser sa Poêlée de Légumes de Saison - Une explosion de couleurs et de saveurs ?
Découvrez les bienfaits des légumes de saison
La poêlée de légumes de saison est plus qu'un simple plat ; c'est une ode à la nature qui nous entoure. En choisissant des légumes de saison, vous optez pour la fresque des saveurs et la richesse des nutriments. Chaque bouchée est une invitation à savourer la diversité que la terre nous offre.
Une recette pleine de créativité
Cette recette allie simplicité et créativité, permettant à chacun de composer sa propre symphonie de légumes. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef aguerri, ce plat s'adapte à votre inspiration.
Pourquoi privilégier les légumes de saison ?
Ce choix est essentiel non seulement pour favoriser l'économie locale mais également pour garantir un goût supérieur. Les légumes de saison sont récoltés à maturité, offrant ainsi une palette de saveurs inégalée, tout en respectant les cycles de la nature.
La poêlée de légumes de saison est un plat riche en couleurs, alliant des légumes frais, croquants et savoureux. Préparée avec des carottes, des poivrons, des haricots verts et des courgettes, cette recette facile à réaliser met en avant toute la fraîcheur des légumes d’été. Sauté à la perfection, ce plat conserve tous ses nutriments pour une dégustation saine et délicieuse.
- 2 pieces Carottes coupées en bâtonnets
- 1 piece Poivron rouge coupé en dés
- 150 g Haricots verts frais
- 1 piece Courgette coupée en cubes
- 1 piece Oignon émincé
- 2 pieces Gousses d'ail hachées
- 4 tablespoons Huile d'olive
- 1 teaspoon Thym frais
- Sel et poivre au goût
- Préparation des légumes
Pour préparer cette poêlée de légumes, commencez par laver et couper tous les légumes. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets, découpez le poivron en dés, et ne perdez pas le goût croquant des haricots verts. Coupez la courgette en cubes et émincez l'oignon. Hachez également les gousses d'ail.
- Cuisson des légumes
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les carottes et les haricots verts, et faites cuire pendant environ 5 minutes. Enfin, incorporez le poivron et la courgette, et laissez cuire encore 5 minutes, en remuant fréquemment.
- Ajout du thym et assaisonnement
Ajoutez le thym frais, le sel et le poivre au goût. Mélangez bien tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs. Laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes pour que les légumes s'imprègnent des épices. Servez chaud, en accompagnement ou en plat principal.