Recette de la Poêlée de Légumes Locaux Rôtis – Un Festin de Saisons à Partager
Comment bien réaliser sa Poêlée de Légumes Locaux Rôtis – Un Festin de Saisons à Partager ?
La poêlée de légumes locaux rôtis est bien plus qu'un simple accompagnement; c'est un véritable hommage à la nature et à ses couleurs. En optant pour des légumes de saison, vous offrez non seulement un repas savoureux mais également respectueux de l'environnement.
Les Atouts de ce Plat Végétarien
En rôtissant vos légumes, vous faites ressortir des saveurs riches et caramélisées qui raviront vos convives. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat se partage facilement et appelle à la convivialité.
Pourquoi Choisir des Légumes Locaux ?
En choisissant des légumes locaux, vous soutenez l'agriculture de votre région, réduisez votre empreinte carbone et profitez de produits frais, gorgés de saveurs.
Un Plat à Personnaliser à l'Infini
La beauté de cette poêlée réside dans sa flexibilité. N'hésitez pas à adapter votre mélange de légumes selon les saisons et vos envies. Offrez-vous la liberté de créer un plat unique à chaque occasion !
La poêlée de légumes locaux rôtis est un plat coloré et sain, mettant en avant les légumes de saison comme les courgettes, les poivrons et les tomates. Parfaitement assaisonnée avec des herbes fraîches, cette recette est idéale pour accompagner vos repas ou pour être savourée seule.
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 2 poivrons (rouge et jaune) coupés en dés
- 250 g tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café thym frais
- 1 cuillère à café romarin frais
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
- Préparation des légumes
Commencez par laver tous les légumes. Coupez les courgettes en rondelles, les poivrons en dés et les tomates cerises en deux. Émincez l'oignon rouge et hachez l'ail pour libérer toutes leurs saveurs.
- Mélange et assaisonnement
Dans un grand saladier, mélangez les légumes préparés avec l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les légumes soient bien enrobés d'huile et d'épices.
- Rôtissage au four
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez les légumes assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Rôtissez pendant environ 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.