Recette de la Quiche aux Poireaux et Fromage de Chèvre – Un mélange de douceur et de caractère
Comment bien réaliser sa Quiche aux Poireaux et Fromage de Chèvre - Un mélange de douceur et de caractère ?
Une recette élégante et savoureuse
La quiche aux poireaux et fromage de chèvre est un vrai délice qui associe la tendresse des poireaux à la personnalité affirmée du fromage de chèvre. Cette recette simple à réaliser vous promet de séduire vos invités et d'apporter une touche d'élégance à votre table.
Un plat réconfortant pour toutes les occasions
Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette quiche saura s'imposer grâce à ses saveurs riches et lui conférer une place d'honneur dans votre répertoire culinaire. Servez-la tiède avec une salade croquante pour un repas équilibré.
Idéale pour les repas de saison
En printemps ou en automne, cette quiche reste un choix judicieux. Vous pourrez également l'accompagner d'un vin blanc frais pour un accord parfait !
La quiche aux poireaux et fromage de chèvre est un plat réconfortant et gourmand, qui combine une pâte croustillante, des poireaux fondants et du fromage de chèvre crémeux. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner chaleureux, cette quiche séduira toute la famille.
- 1 pâte brisée Pâte brisée
- 3 pieces Poireaux
- 200 g Fromage de chèvre
- 3 pieces Œufs
- 200 ml Crème fraîche
- 100 ml Lait
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- Sel et poivre (au goût)
- Noix de muscade (facultatif)
- Préparation des poireaux
Commencez par nettoyer les poireaux en enlevant les feuilles extérieures et en les coupant en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.
- Préparer l'appareil
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, puis incorporez les poireaux cuits. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade si désiré.
- Cuisson
Versez le mélange sur la pâte brisée préalablement étalée dans un moule à tarte. Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.