Recette de la Soupe de Tomates Green – Un délice durable et savoureux
Comment bien réaliser sa Soupe de Tomates Green ? Un délice durable et savoureux
Introduction à la Soupe de Tomates Green
La Soupe de Tomates Green est un plat réconfortant qui célèbre les saveurs des tomates vertes. Avec ses ingrédients frais, cette recette met en avant une approche durable de la cuisine.
Les bienfaits des tomates vertes
Riches en vitamines et en antioxydants, les tomates vertes ajoutent une touche unique à votre soupe. Elles sont également faibles en calories, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui recherchent une alimentation saine.
Une recette simple et délicieuse
Préparer une Soupe de Tomates Green est un jeu d'enfant. En un rien de temps, vous pouvez concocter un plat savoureux qui ravira vos convives. C'est le choix parfait pour un dîner léger ou une entrée raffinée.
La Soupe de Tomates Green est un délice vibrant de fraîcheur, élaborée avec des tomates vertes juteuses, des oignons, de l'ail et un soupçon de basilic. Ce plat savoureux, à la fois léger et réconfortant, vous promet une explosion de saveurs dans chaque cuillère, parfaite à déguster avec un peu de crème fraîche pour les jours frais.
- 800 g Tomates vertes hachées
- 1 unit Oignon haché
- 2 unit Gousses d'ail émincées
- 1 unit Poivron vert coupé en dés
- 500 ml Bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Sucre
- 1 bouquet Basilic frais
- au goût Sel et poivre
- facultatif Crème fraîche pour servir
- Préparation des légumes
Commencez par laver les tomates vertes, puis hachez-les grossièrement. Émincez l'oignon et l'ail, et coupez le poivron vert en dés. Cela permettra d'assurer une cuisson uniforme et un mélange harmonieux des saveurs.
- Cuisson des ingrédients
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, en les faisant revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporez ensuite le poivron et les tomates vertes, et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Ajoutez le bouillon de légumes et le sucre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mixage et service
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. Une fois cuite, mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Servez chaud, garni de basilic frais et d'un peu de crème fraîche, si désiré.