Salade de kale, pommes et noix – Une recette saine pour égayer vos repas d’automne
La salade de kale, pommes et noix est un plat plein de couleurs et de textures. Préparée avec des feuilles de kale déchiquetées, des pommes juteuses et des noix croquantes, cette recette est assaisonnée d'une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de vinaigre de cidre. Parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour être dégustée en tant que plat principal.
- 200 g Kale frais, lavé et déchiqueté
- 2 unités Pommes, tranchées
- 100 g Noix, grossièrement hachées
- 50 g Cranberries séchées
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café Miel
- au goût Sel et poivre
- Préparation des ingrédients
Pour préparer cette salade, commencez par déchirer les feuilles de kale en morceaux et les mettre dans un saladier. Épluchez les pommes et tranchez-les finement avant de les ajouter au kale. N'oubliez pas d'ajouter les noix et les cranberries pour plus de croquant et de douceur.
- Mélange des ingrédients
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel, ainsi que du sel et du poivre au goût. Versez cette vinaigrette sur la salade de kale, pommes, noix et cranberries, puis mélangez bien le tout pour enrober tous les ingrédients.
- Service
Servez immédiatement votre salade de kale, pommes et noix pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Idéale pour un déjeuner léger ou comme accompagnement d'un plat principal.