Soupe réconfortante de potimarron et de noisettes – Un délice d’automne
Comment bien réaliser sa Soupe réconfortante de potimarron et de noisettes ?
La soupe réconfortante de potimarron et de noisettes est un véritable délice d'automne. Sa texture veloutée, combinée à la douceur du potimarron et au croquant des noisettes, en fait un plat incontournable pour les soirées fraîches.
Un mélange parfait pour l'automne
Cette recette met en avant les saveurs automnales, offrant une expérience gustative riche et réconfortante. Vous pouvez servir cette soupe avec un bon pain rustique pour un repas complet.
Idéale pour toute la famille
La simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation font de cette soupe une option accessible à tous, parfaites pour les repas en famille.
Un plat à partager
Invitez vos proches à déguster cette soupe qui réchauffe les cœurs et les âmes, en ajoutant une touche de noisettes pour croquer dans chaque soupe.
Cette soupe réconfortante de potimarron et de noisettes combine la douceur du potimarron avec le croquant des noisettes. Parfaite pour les soirées d'automne, elle est crémeuse, savoureuse et réconfortante, idéale avec un morceau de pain frais.
- 800 g Potimarron (pelé et coupé en dés)
- 1 unité Oignon moyen haché
- 2 gousses Ail hachées
- 700 ml Bouillon de légumes
- 100 ml Crème fraîche
- 50 g Noisettes concassées
- 3 cuillères À soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée Muscade (facultatif)
- Préparation des légumes
Commencez par peler le potimarron et le couper en dés. Hachez l'oignon et l'ail. Cela vous permettra de développer toute la saveur de la soupe.
- Faire revenir les légumes
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, puis ajoutez le potimarron. Incorporez le bouillon de légumes et laissez mijoter environ 20 minutes.
- Mixer et servir
Une fois le potimarron tendre, mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez la crème fraîche et les noisettes concassées. Mixez de nouveau pour mélanger. Servez chaud, garni de quelques noisettes entières pour le croquant.