Tarte aux poireaux et épinards – Une quiche saine et savoureuse idéale pour les repas familiaux
Comment bien réaliser sa Tarte aux Poireaux et Épinards - Une quiche saine et savoureuse idéale pour les repas familiaux ?
La Tarte aux Poireaux et Épinards est un véritable concentré de saveurs, alliant la douceur des poireaux à la richesse des épinards. Parfaite pour les dîners en famille, elle offre une alternative saine aux plats plus lourds. Sa pâte croustillante, couplée à une garniture crémeuse, fait de cette recette un véritable plaisir pour les papilles.
Pourquoi choisir cette recette ?
Cette quiche légère se distingue par sa facilité de préparation et son caractère réconfortant. Les ingrédients frais bercent vos sens, apportant ainsi une touche de fraîcheur à vos repas.
Un plat qui rassemble
Que ce soit pour un repas dominical ou un dîner entre amis, la Tarte aux Poireaux et Épinards promet de ravir tout le monde. Ce plat végétarien saura séduire vos convives, qu’ils soient adeptes de légumes ou non.
Des vertus nutritives
Les épinards et les poireaux sont non seulement délicieux, mais également riches en vitamines et minéraux. Intégrer cette quiche dans votre alimentation vous permet de faire le plein de nutriments tout en vous régalant.
La Tarte aux Poireaux et Épinards est un plat réconfortant qui marie à la perfection la douceur des poireaux et la richesse des épinards. Avec sa pâte croustillante et sa garniture crémeuse à base d'œufs et de crème, cette quiche est parfaite pour un dîner en famille ou un repas entre amis.
- 1 unité Pâte brisée (préparée ou faite maison)
- 3 moyens Poireaux (lavés et émincés)
- 300 g Épinards frais
- 3 unités Œufs
- 200 ml Crème fraîche épaisse
- 100 g Fromage râpé ((type emmental ou gruyère))
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- Sel et poivre (au goût)
- 1 pincée Muscade ((facultatif))
- Préparation des légumes
Commencez par laver et émincer les poireaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez ensuite les épinards frais et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Préparation de la garniture
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de muscade si désiré. Mélangez bien, puis ajoutez les légumes cuits et mélangez jusqu'à obtenir une garniture homogène.
- Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation aux légumes sur la pâte. Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit bien prise. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.