Tarte de la Mort au Citron – Une douceur acidulée pour Halloween
Comment bien réaliser sa Tarte de la Mort au Citron - Une douceur acidulée pour Halloween ?
Halloween approche à grands pas et, avec elle, une multitude de douceurs sucrées qui feront frissonner de plaisir vos invités. Parmi elles, la Tarte de la Mort au Citron se démarque par son goût unique. Cette recette, alliant une pâte croustillante à une garniture onctueuse, est le choix parfait pour apporter une touche d'originalité à votre table.
Une explosion de saveurs citronnées
Le citron, avec sa belle acidité, est le protagoniste de ce dessert, apportant un équilibre parfait entre douceur et vivacité. À chaque bouchée, la tarte ravira les amateurs de sensations fortes avec son goût piquant, idéal pour la saison.
Une décoration terrifiante
Pensez à décorer votre tarte avec du sucre glace pour lui donner un aspect fantomatique. Des zestes de citron ou des araignées en chocolat noir peuvent ajouter une note amusante. Ces petites attentions feront toute la différence et enchanteront vos convives.
Un dessert à partager
En fin de repas, cette tarte se déguste idéalement froide, permettant ainsi aux saveurs de s'épanouir. Parfait pour 8 personnes, elle peut être accompagnée d'un café corsé ou d'un thé aux épices, créant une expérience culinaire mémorable.
La Tarte de la Mort au Citron est l’alliance parfaite entre une pâte croustillante et une garniture crémeuse au citron. Son goût acidulé fait de ce dessert une véritable star de vos soirées d'Halloween. Décorée de sucre glace, elle apportera une touche de mystère à vos tables.
- 1 unité Pâte sablée (prête à l’emploi ou maison)
- 4 unités Citrons (jus et zeste)
- 200 g Sucre
- 4 unités Œufs
- 150 g Crème fraîche
- 1 pincée Sel
- Sucre glace pour la décoration
- Préparation de la pâte
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Précuisez-la au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Préparation de la garniture
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le jus et le zeste de citron ainsi que la crème fraîche. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
- Cuisson
Versez la garniture sur la pâte précuite et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir puis laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir pour que les saveurs se mélangent.