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Bowl Énergétique au Quinoa et Légumes Rôtis – Un plat nourrissant pour bien commencer l’automne

Salade de quinoa avec légumes frais et menthe

Comment bien réaliser son Bowl Énergétique au Quinoa et Légumes Rôtis ?

Un plat nourrissant pour bien commencer l’automne !

Le Bowl Énergétique au Quinoa et Légumes Rôtis est un plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches d'automne. Ce bowl est préparé avec du quinoa nutritif, des légumes colorés comme la courgette, la carotte et le poivron, tous rôtis à la perfection. Agrémenté d'une touche de feta et d'avocat, ce plat apporte une explosion de saveurs et de textures en une seule bouchée.

Les bienfaits du quinoa et des légumes variés

Le quinoa est une source de protéines complètes et de fibres, tandis que les légumes rôtis apportent des vitamines essentielles pour booster votre immunité en automne.

Des saveurs de saison

Cette recette fait la part belle aux légumes d'automne, et vous permet d'explorer diverses associations pour ravir vos papilles.

Méthode de cuisson ,
Cuisine ,
Plats
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 15 mins Temps de cuisson: 30 mins Temps total: 45 mins
Cooking Temp 200  °C
Portions 2
Estimated Cost 5.00
Calories Environ 350 par portion
Meilleure saison Automne, Valable toute l’année.
Description

Le Bowl Énergétique au Quinoa et Légumes Rôtis est un plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches d'automne. Ce bowl est préparé avec du quinoa nutritif, des légumes colorés comme la courgette, la carotte et le poivron, tous rôtis à la perfection. Agrémenté d'une touche de feta et d'avocat, ce plat apporte une explosion de saveurs et de textures en une seule bouchée.

Ingrédients
  • 200 g Quinoa
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 carotte coupée en rondelles
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 oignon rouge coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café cumin
  • au goût sel et poivre
  • 100 g feta émiettée (facultatif)
  • 1 avocat coupé en dés
  • 50 g roquette
Instructions
    Préparation des ingrédients
  1. Préparation des légumes

    Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et préparez tous les légumes en les découpant selon les indications. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez d'huile d'olive, de paprika, de cumin, de sel et de poivre.

    2. Rôtir les légumes
  2. Rôtir au four

    Enfournez les légumes et laissez-les rôtir pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

    3. Assembler le bowl
  3. Mélanger et servir

    Dans un grand bol, disposez le quinoa cuit, puis ajoutez les légumes rôtis, les dés d'avocat, la roquette et la feta émiettée si désiré. Mélangez délicatement et servez chaud ou à température ambiante.

Note
Le Bowl Énergétique au Quinoa et Légumes Rôtis est une excellente façon de profiter des légumes de saison tout en se réchauffant avec des saveurs riches et réconfortantes. N'hésitez pas à varier les légumes en fonction des marchés pour cette recette de saison.
Mots clés: Bowl Énergétique, quinoa, légumes rôtis, recette automnale, plat équilibré, santé
Lisez-le en ligne : https://les-toquets.fr/recette/bowl-energetique-au-quinoa-et-legumes-rotis-un-plat-nourrissant-pour-bien-commencer-lautomne