Comment bien réaliser son Quinoa Coloré avec Légumes Bios ?
Un plat nutritif et écologique
Le Quinoa Coloré avec Légumes Bios est la parfaite combinaison entre santé et saveurs. Ce plat regorge de bienfaits nutritionnels tout en contribuant à une alimentation durable. En choisissant des ingrédients biodynamiques, vous participez à la préservation de notre planète tout en vous régalant.
Pourquoi choisir le quinoa ?
Riche en protéines et en fibres, le quinoa est souvent considéré comme un super-aliment. Il est sans gluten et s’adapte à de nombreuses recettes. Associé à des légumes frais, il apporte une palette de couleurs et de textures dans votre assiette.
Propriétés des légumes bios
Utiliser des légumes bios, c’est garantir des saveurs authentiques et un impact réduit sur l’environnement. Les courgettes, poivrons, et tomates bios sont non seulement meilleurs pour votre santé, mais ils contribuent également à un goût plus vibrant et une texture plus croquante.
Recette du Quinoa Coloré avec Légumes Bios – Un Plat Nourrissant et Écologique
Le Quinoa Coloré avec Légumes Bios est un plat sain et délicieux, combinant du quinoa tricolore avec des légumes frais comme des courgettes, poivron, carottes et tomates. Ce plat nourrissant est parfait pour ceux qui souhaitent se régaler tout en respectant l'environnement.
Ingrédients
Instructions
Préparation des ingrédients
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Préparation du quinoa
Rincez le quinoa tricolore sous l'eau froide. Dans une casserole, ajoutez 600 ml d'eau et portez à ébullition. Ajoutez le quinoa, une pincée de sel, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et l'eau absorbée.
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Préparation des légumes
Pendant que le quinoa cuit, préparez les légumes. Coupez la courgette, le poivron et la carotte en petits dés. Hachez l'oignon rouge et préparez les tomates. Gardez tous les légumes à portée de main pour la cuisson.
Cuisson des légumes
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Sauter les légumes
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite les dés de courgette, de poivron et de carotte. Faites sauter les légumes pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajouter le quinoa
Une fois les légumes cuits, ajoutez le quinoa cuit dans la poêle. Ajoutez également les petits pois, les tomates et le jus de citron. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes pour bien incorporer les saveurs.
Finition et service
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Assaisonnement
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches hachées selon votre goût. Servez chaud dans des assiettes ou dans un grand plat, décoré de quelques herbes pour une touche de fraîcheur.
