Un classique français irrésistible et réconfortant !
Soupe à l'oignon gratinée servie dans des bols en terre cuite avec des tranches de pain grillé pinit

Comment bien réaliser sa Soupe à l’Oignon Gratinée – Un classique français irrésistible ?

Une expérience culinaire chaleureuse

La Soupe à l’Oignon Gratinée est un symbole de la gastronomie française. Son mélange de simplicité et de richesse en fait un plat incontournable pour les amateurs de cuisine.

Histoire et Tradition

Originaire du Moyen Âge, ce plat a évolué pour devenir un favori dans les bistrots parisiens. Sa popularité ne cesse de croître, notamment lors des froides soirées d’hiver.

Un plat convivial

Servie dans des bols individuels, la Soupe à l’Oignon Gratinée est idéale pour partager un moment entre amis ou en famille. Le croustillant du pain et le fondant du fromage créent un mariage de textures tout simplement parfait.

Recette de la Soupe à l’Oignon Gratinée – Un classique français irrésistible

La Soupe à l'Oignon Gratinée est un incontournable de la cuisine française. Ce plat allie le goût doux des oignons caramélisés à un bouillon savoureux, le tout recouvert d'une croûte de fromage gratiné sur du pain croustillant. Idéale pour les soirées d'hiver, elle réchauffe le cœur et l'âme.

Temps de préparation Temps de cuisson 30 mins Temps total 1 hr 30 mins Difficulté: Intermédiaire Cooking Temp: 200  °C Portions: 4 Estimated Cost: 8.00 Calories: Environ 300 par portion Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Préparation des oignons

    Commencez par éplucher et émincer les oignons. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire lentement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 25 minutes. Remuez régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.

  2. Ajout du bouillon

    Une fois les oignons caramélisés, déglacez la casserole avec le vin blanc. Laissez mijoter pendant quelques minutes, puis ajoutez le bouillon de bœuf. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les brins de thym. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.

  3. Gratins des soupes

    Préchauffez le four à 200°C. Versez la soupe dans des bols allant au four, ajoutez une tranche de pain sur chaque bol, puis parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Note

La Soupe à l'Oignon Gratinée est un plat réconfortant qui peut facilement être préparé à l'avance et réchauffé. Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade ou de noix de muscade pour relever le goût des oignons. Servez avec du vin blanc pour un accord parfait.
Mots clés: Soupe à l'Oignon, recette française classique, oignons, fromage, bouillon, plat réconfortant
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