Comment bien réaliser sa Tarte aux Fruits de Saison ? Découvrez les secrets d’une recette écoresponsable
Un dessert qui épouse les saisons
La Tarte aux Fruits de Saison est non seulement un délice sucré, mais elle célèbre aussi la richesse des produits locaux. De la pâte brisée croustillante en passant par une garniture éclatante de couleurs, ce dessert s’adapte à la disponibilité des fruits. Que ce soit des fraises juteuses au printemps ou des poires succulentes en automne, ce dessert fait la part belle aux saveurs authentiques.
L’importance de choisir des fruits de saison
Opter pour des fruits de saison signifie privilégier la fraîcheur et le goût. Ces fruits, souvent cultivés localement, réduisent l’empreinte carbone liée au transport, tout en soutenant les agriculteurs de votre région.
Une touche de créativité
La beauté de cette tarte réside dans sa polyvalence. N’hésitez pas à expérimenter avec différents mariages de fruits ou à ajouter des herbes comme le basilic ou la menthe pour un twist surprenant.
Recette de la Tarte aux Fruits de Saison – Savourez la nature de manière écologique
La Tarte aux Fruits de Saison est un dessert irrésistible qui célèbre les fruits frais et juteux. Préparez cette tarte avec une croûte délicieusement croustillante et garnissez-la avec les fruits de votre choix, tels que des prunes, pommes ou poires. Ce délice est parfait pour toute occasion et promet de ravir vos convives avec sa douceur naturelle.
Ingrédients
Instructions
Préparation de la pâte
-
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre tarte de cuire uniformément et d'obtenir une belle couleur dorée.
-
Préparation de la pâte
Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Assurez-vous qu'elle touche bien les bords. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
-
Garniture et cuisson
Disposez les fruits de saison coupés sur la pâte. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, la crème fraîche, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Versez ce mélange sur les fruits et enfournez pour 35 minutes.
