Comment bien réaliser son Bœuf Bourguignon ?
Explorez la richesse de la cuisine française
Le traditionnel bœuf bourguignon est un plat emblématique qui réchauffe les cœurs. Avec ses ingrédients soigneusement sélectionnés et sa cuisson lente, il révèle une profondeur de saveurs qui fascine tous les gourmets. Ce plat riche est parfait pour les repas en famille ou entre amis lors des froides soirées d’hiver.
Recette du Boeuf Bourguignon Facile – Un plat réconfortant et savoureux à réaliser
Le bœuf bourguignon est un chef-d'œuvre de la gastronomie française, mélangeant des morceaux de bœuf mijotés dans un vin rouge riche, agrémentés de carottes, d'oignons et d'ail. Ce plat irrésistible, une fois servi, fera voyager vos convives au cœur de la Bourgogne grâce à ses saveurs authentiques et réconfortantes.
Ingrédients
Viande et Légumes
Liquides et Épices
Instructions
Préparation des ingrédients
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Éplucher et couper les légumes
Commencez par éplucher les carottes et les oignons. Coupez les carottes en rondelles et émincez les oignons. Hachez également les gousses d'ail.
Mijoter le bœuf
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Faire revenir la viande
Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les morceaux de bœuf. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
Combiner et cuire
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Ajout des liquides et cuisson
Ajoutez les oignons, les carottes, l'ail et la farine dans la cocotte. Mélangez bien, puis incorporez le vin rouge et le bouillon de viande. Ajoutez les feuilles de laurier et le bouquet garni. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 heures.
