Découvrez notre recette de côtelette d’agneau avec une délicieuse écrasée de pommes de terre. Un repas complet pour un dîner en famille ou entre amis.
Comment bien réaliser sa “Côtelette d’Agneau avec écrasée de pommes de terre”?
La côtelette d’agneau avec écrasée de pommes de terre est un plat classique et délicieux qui peut être préparé pour n’importe quelle occasion. Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats, il est important de suivre les étapes de préparation et de cuisson avec soin
Dégustez une Côtelette d’Agneau Savoureuse avec une Écrasée de Pommes de Terre
Description
Cette recette de côtelette d'agneau est juteuse et fondante, accompagnée d'une écrasée de pommes de terre parfaitement cuite et croustillante. Un repas complet pour un dîner délicieux
Ingrédients
Instructions
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Préparation des ingrédients
Pelez et coupez l'oignon et l'ail en petits dés. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Découpez les branches de romarin en petits morceaux.
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Cuisson des côtelettes d'agneau
Dans une poêle chaude, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les côtelettes d'agneau et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez les côtelettes de la poêle et réservez-les au chaud.
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Cuisson des pommes de terre
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, l'ail, les pommes de terre et le romarin. Faites cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Écrasez-les à l'aide d'une fourchette ajoutez la crème fraiche et ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
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Dressage de l'assiette
Servez les côtelettes d'agneau sur une assiette avec l'écrasée de pommes de terre et des légumes verts de votre choix. Garnissez avec des feuilles de romarin fraîches pour un goût supplémentaire.
Note
- Si vous préférez une écrasée plus rustique, écrasez les pommes de terre à la fourchette au lieu de les mixer.
- Servez la côtelette d'agneau avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour encore plus de saveur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur la côtelette d'agneau avant de servir.
- Essayez de trouver de l'agneau de qualité supérieure pour un goût optimal.
- Vous pouvez également remplacer le romarin par d'autres herbes de votre choix, comme le thym ou la lavande.