Une crème brûlée fruitée et délicieuse pour tous les amateurs de dessert
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Quatre crèmes brûlées aux fruits rouges dans des ramequins en vue de dessus, avec des fraises, des framboises et des myrtilles sur des crèmes brûlées pinit

Essayez cette crème brûlée aux fruits rouges pour un dessert délicieux et rafraîchissant. Avec une croûte de caramel croustillante et une crème onctueuse, cette recette est idéale pour les jours d’été

Crème Brûlée aux Fruits Rouges, un Délicieux Dessert Estivale

Cette crème brûlée aux fruits rouges est un dessert parfait pour les jours d'été. Avec une combinaison de fruits rouges frais et de crème onctueuse, cette recette vous transportera vers un monde de délices sucrés. La croûte de caramel croustillante apporte la touche finale pour un dessert équilibré et divin

Méthode de cuisson: Cuisine: , Plats: Thématiques de recette: C Crème Brûlée D dessert F Fruits Rouges P Pâtisserie S Saint-Valentin
Quatre crèmes brûlées aux fruits rouges dans des ramequins en vue de dessus, avec des fraises, des framboises et des myrtilles sur des crèmes brûlées
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menu de la semaine Saint-Valentin
Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 30 mins Temps de repos 2 hrs Temps total 2 hrs 50 mins Difficulté: Intermédiaire Portions: 4 Calories: 500 calories par portion Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

  1. Préparation de la base de la crème brûlée

    Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.

  2. Ajout des fruits rouges

    Ajoutez les fruits rouges frais dans la préparation de la crème brûlée. Mélangez bien.

  3. Préparation des ramequins

    Versez la préparation de crème brûlée dans des ramequins individuels. Placez-les dans un bain-marie et cuisez pendant environ 30 minutes à 150°C jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

  4. Refroidissement et caramélisation

    Pour terminer cette délicieuse recette de crème brûlée aux fruits rouges, laissez la refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Une fois refroidie, saupoudrez uniformément de sucre sur chaque crème brûlée. Utilisez un chalumeau de cuisine pour caraméliser le sucre et obtenir une croûte croquante et sucrée. Servez immédiatement et savourez la crème fondante et la saveur fruitée des fruits rouges.

Note

  • Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruits rouges pour cette recette. Les cerises, les fraises, les myrtilles et les framboises sont tous des choix populaires.
  • Assurez-vous que la crème brûlée est bien refroidie avant de la caraméliser, sinon elle peut fondre.
  • Vous pouvez utiliser un chalumeau de cuisine pour caraméliser le sucre ou le faire sous le gril de votre four pendant environ 5 minutes
Mots clés: Crème brûlée, fruits rouges, dessert estival, croûte caramel, crème onctueuse, frais, sucré
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